Burgers végétaliens aux lentilles au curcuma doré de Nia

Ces hamburgers végétaliens au curcuma sont délicieux et parfaits pour un dîner sain familial!

Ingrédients

Portions: 4 hamburgers

1 1/2 tasse de lentilles cuites
3 cuillères à soupe d'huile d'olive (divisées)
1 oignon moyen haché
1/4 tasse de coriandre hachée
3 cuillères à soupe de pâte de tahini,
1 carotte pelée et déchiquetée
1/2 cuillère à thé de cumin moulu
1/2 cuillère à thé de poivre noir moulu
1 cuillère à thé de Latte au curcuma doré de Nia
1/4 tasse de chapelure
2 gousses d'ail émincées
1/2 cuillère à thé de sel

Pour servir

Préparation de la recette

Chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l’oignon et cuire jusqu’à ce que l’oignon soit ramolli. Laisser refroidir légèrement.

Placez l’oignon cuit et le reste des ingrédients du hamburger dans le robot culinaire et mélangez jusqu’à ce qu’ils soient bien hachés.

Ajustez le sel à votre goût. Diviser le mélange en 4 galettes de même taille et bien emballer.

Chauffer le reste de l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Déposer les galettes sur la poêle et cuire de 4 à 6 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes à l’extérieur.

Couper chaque pain en deux et faire légèrement griller sous le gril. Assemblez les hamburgers avec les épinards, les tomates, les concombres et les condiments de votre choix.

Servez les immédiatement.

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