Soupe crémeuse aux carottes, au curcuma et au gingembre

Cette soupe crémeuse de carottes au curcuma et au gingembre est délicieuse et pleine de saveurs! Elle regorge d’agents anti-inflammatoires puissants, de vitamines A et K et de nombreuses autres vitamines et minéraux importants! Elle est également idéale pour la digestion (ballonnements, gaz et brûlures d’estomac)!

, Soupe crémeuse aux carottes au curcuma et au gingembre, Nia Pure Nature

Ingrédients

Pour: 4 personnes

Préparation de la recette

Chauffer l’huile d’olive dans une grande casserole.

Ajouter les oignons hachés, l’ail et le gingembre et faire revenir le mélange à feu moyen pendant environ 3 minutes, en remuant souvent.

Ajouter le mélange de Curcuma Golden et bien mélanger avec les légumes.

Ajouter le lait de coco. Porter le mélange à ébullition, couvrir et laisser le mijoter à feu doux à moyen jusqu’à ce que les légumes soient tendres pendant environ 15 à 20 minutes.

Une fois la soupe cuite, l’ajouter au mélangeur ou utiliser un mélangeur d’immersion et mélanger jusqu’à consistance crémeuse.

Goûtez et ajustez les assaisonnements à votre goût.

Servir immédiatement avec une cuillerée de yogourt à la noix de coco et déguster!

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