Présentation d’une variation dynamique et riche en nutriments de la classique pâte au pesto – nos Pâtes au Pesto de Moringa avec des Légumes Frais ! Cette délicieuse recette combine les saveurs riches du pesto traditionnel au basilic avec les bienfaits nutritionnels de la poudre de moringa, créant ainsi un plat complet et satisfaisant.
Le moringa, reconnu pour son contenu exceptionnel en nutriments, ajoute une dose de vitamines et de minéraux à ces pâtes, en faisant une option délicieusement saine. Associé à des pâtes de blé entier ou sans gluten et à une variété de légumes frais, ce plat est une célébration de saveurs et de bien-être. Plongeons dans la cuisine et créons un repas qui ravira non seulement vos papilles mais aussi offrira une expérience nourrissante pour votre corps.
Ingrédients Pour le Pesto :
4 portions
- 2 tasses de feuilles de basilic frais, bien tassées
- 1/2 tasse de pignons de pin
- 1/2 tasse de fromage parmesan râpé
- 3 gousses d'ail, pelées
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre noir
- 1/2 tasse d'huile d'olive extra vierge
- 1 cuillère à soupe de poudre de moringa de Nia Pure Nature
Ingrédients Pour les pâtes :
4 portions
- 8 oz de pâtes de blé entier ou sans gluten
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 tasse de tomates cerises, coupées en deux
- 1 tasse d'épinards bébé, hachés
- Sel et poivre, selon le goût
- Facultatif : Parmesan râpé pour servir
Préparation de la recette
1. Préparez le Pesto :
- Dans un robot culinaire, combinez le basilic, les pignons de pin, le fromage parmesan, l’ail, le sel et le poivre.
- Pulsez jusqu’à ce que les ingrédients soient finement hachés.
- Tout en laissant le robot culinaire fonctionner, versez lentement l’huile d’olive jusqu’à ce que le pesto atteigne une consistance lisse.
- Ajoutez la poudre de moringa et pulsez à nouveau jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Ajustez l’assaisonnement si nécessaire.
2. Cuisinez les Pâtes :
- Cuisez les pâtes selon les instructions du paquet. Égouttez et mettez de côté.
- Mélangez les pâtes cuites avec une cuillère à soupe d’huile d’olive pour éviter qu’elles ne collent.
3. Assemblez le Plat :
- Dans un grand saladier, combinez les pâtes cuites, les tomates cerises et les épinards hachés.
- Ajoutez le pesto de moringa et mélangez jusqu’à ce que les pâtes soient uniformément enrobées et que les légumes soient répartis.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Servez :
- Répartissez les pâtes au pesto dans des assiettes.
- Facultatif : Saupoudrez de Parmesan râpé supplémentaire sur le dessus.
- Servez immédiatement et savourez vos pâtes au pesto de moringa, nutritives et pleines de saveur !
Bon appétit!
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