Recette de boules Choco-coco Moringa

Placez les dattes dans un bol de taille moyenne et couvrez-les d’eau. Laissez reposer pour 1 heure. Égouttez et enlevez les noyaux.

Mêlez les dattes, la poudre d’amandes, la poudre de moringa, la noix de coco râpée, l’huile de coco, la poudre de cacao et les graines de chia jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.

Transférez dans un bol et laissez reposer 25 minutes pour attendrir les graines de chia.

Déposez le reste de noix de coco dans un bol creux.

Faites des boules avec le mélange (par cuillère à table) que vous roulerez dans la poudre de moringa. Placez-les dans une assiette et laissez-les figer 1/2 heure au frigo.

Bon appétit!